Recept na rychlou, jednoduchou večeři. Nenechte se odradit menším nepořádkem, který tímto receptem způsobíte. Výsledek bude určitě stát za to.
8 brambor uvařených ve slupce (nejlépe z druhého dne)
1 vejce
2 špetky mořské soli nerafinované
asi půl hrnečku žitné celozrnné mouky a půl hrnečku bílé hrubé mouky
pár lžic oleje na osmažení
domácí marmeláda nebo povidla na potření
Brambory nastouháme, přidáme sůl, vejce a mouku a hněteme, až nám vznikne pevnější těsto. Na pomoučněném vále vyválíme placky velikosti talíře a opečeme na pánvi, kterou jsme zlehka potřeli olejem. Dělám to na středním ohni. Opečeme z obou stran a až se začne placka nafukovat a tvořit uvnitř bubliny, je hotová. Podáváme pomazané domácí marmeládou, ale můžeme také přikusovat k polévce a dát si je jen tak naslano.